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Bean mix with knife on wooden table Alimentos, dietas y nutrientes
Un nuevo estudio relaciona el consumo de legumbres y la mortalidad caridovascular ¡No, las legumbres no! Otra vez el suelo de las certezas nutricionales se tambalea. Otro alimento laureado pasa al territorio de la sospecha y las suspicacias. Las legumbres (y más las judías), alimentos emblemáticos de la dieta mediterránea y de cualquier tipo de dieta saludable reciben el varapalo de un nuevo estudio llevado...

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Condenados a los alimentos procesados Alimentos, dietas y nutrientes
Con el 2020 en el horizonte, el Ministerio de Sanidad, a través de la Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición (AECOSAN) ha alcanzado un acuerdo con la industria alimentaria para reducir gradualmente el contenido de varios ingredientes (sal, grasas o azúcares) de algunos alimentos procesados y bebidas. También se han alcanzado compromisos con empresas de catering que sirven a colegios o residencias y...

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Empty Ashtray isolated on white background Prevención
Cerca de 1.000 millones de adultos fuman en todo el mundo, con mayor prevalencia en países en vías de desarrollo, donde el 49 % de los hombres y el 11 % de las mujeres presentan tabaquismo. Si bien el número de fumadores actuales ha disminuido en diversos países, el número global absoluto ha aumentado debido al crecimiento de la población. En este sentido, ha habido políticas...

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Relación entre gripe e infarto Salud y enfermedad
En una reciente investigación publicada en la pestigiosa revista médica New England Journal of Medicine se establece la relación entre el virus de la gripe y el infarto agudo de miocardio. De este modo, se constata que en los primeros 7 días tras la detección en el laboratorio de la infección por el virus de la gripe el riesgo de padecer infarto agudo de miocardio es mayor....

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Gripe 2017-2018, la temporada empieza fuerte Salud y enfermedad
Parece que siempre se escucha lo mismo al respecto de la gripe: “parece que viene fuerte este año”. Pero la realidad es que cada nueva temporada nos trae una cepa diferente y los casos, las complicaciones, hospitalizaciones y muertes relacionadas varían de un año a otro. Gripe 2017-2018 en España Después de la declaración de epidemia gripal en las últimas semanas del 2017, parece que...

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Consejos para mantener la talla en Navidad Actividad física y deporte / Alimentos, dietas y nutrientes
Mucha gente afronta estas fiestas dando por hecho que mantener la talla en Navidad es una misión imposible. Los excesos alimentarios que tienen lugar estos días son el principal contratiempo para ello. Sin embargo, el impacto que la Navidad tiene sobre el peso, como nos contaba Juan Revenga, es menor de lo que se cree. En cualquier caso, hay que reconocer que el consumo excesivo...

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Rustic style roasted Christmas turkey garnished with roasted garlic, lemon, and rosehips. Surrounded with rustic Christmas ornaments, candles, wine, flowers, and Christmas tree in the background. Recetas
La Navidad siempe es época de comidas especiales. Siempre teniendo presente unos buenos hábitos alimentarios, te proponemos recetas de pavo con varias opciones de relleno diferentes. Disfrútalas y ¡Feliz Navidad! Recetas de pavo relleno de Navidad Ingredientes Un pavo de 4 kg deshuesado y acondicionado para rellenar. 50 ml de vino dulce. 50 g de manteca de cerdo. 1 kg de boniatos. 50 g de...

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Healthy green matcha tea in bowl Alimentos, dietas y nutrientes
El té matcha es un tipo de té en polvo obtenido a partir de la molienda de las hojas de té verde, originariamente en un molino de piedra. Para ello, la planta es previamente cubierta antes de recolectar las hojas, desproveerlas de tallos y ramas, secarlas y triturarlas. Todo ello determina ese color verde intenso característico y sus propiedades antioxidantes. En la infusión de té...

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Residencia para mayores o asistencia en casa Salud de los mayores / Sin categoría
Son pocas las personas que, de entrada, desean vivir en una residencia para mayores. En España, las personas mayores suelen expresar una clara voluntad de autonomía, por lo que una abrumadora mayoría desea vivir en casa el mayor tiempo posible. Sin embargo, cuando el anciano pierde su autonomía y necesita ayuda para las actividades de su vida diaria, es el momento de recibir cuidados en...

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Single or divorced woman alone missing a boyfriend while swinging on the beach at sunset Bienestar, equilibrio y salud mental
Enfrentarse a la pérdida de un ser querido puede ser un duro golpe que desemboque en un periodo de profunda tristeza. De repente se nos hace difícil asimilar que la muerte es una parte consustancial de la vida. Pero aun así, estas vicisitudes pueden provocarnos un periodo de tristeza y depresión. El paso del tiempo permite a la mayoría de las personas recuperarse de la...

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